飽和碳酸氫鈉能除什麼

飽和碳酸氫鈉能除C0中少量的S0的試劑。碳酸氫鈉為白色晶體，或不透明單斜晶系細微結晶，其水溶液因水解而呈微鹼性，常温中性質穩定，受熱易分解，在50℃以上逐漸分解。碳酸氫鈉是強鹼與弱酸中和後生成的酸式鹽，溶於水時呈現弱鹼性。此特性可使其作為食品製作過程中的膨鬆劑。在50℃以上逐漸分解。