為什麼沸石可以防止暴沸

暴沸，是因為溶液達到沸點了，由於沒有氣化中心，沒有沸騰，而是繼續升温形成過熱液體，這個過熱液體一旦被觸發沸騰就會很猛烈，即形成暴沸.。而沸石通常是有很多細小的孔的物質，當加熱沸石時，孔裏面的空氣會跑出來形成了小氣泡，而這些小氣泡就可以作為氣化中心，這樣溶液在温度到達沸點後就能及時沸騰，溶液温度就不會再升高，就不會生成過熱液體，也就不會發生暴沸現象了。