經驗 生牡蠣怎麼打開 來源:生活大全幫 3.1W 1、清理生蠔,將其外殼的泥沙去除乾淨;2、找準下刀的位置。找到內外殼連接的縫隙,用刀把筋肉挑斷;3、打開生蠔後,用刀撥開連在殼上的蠔肉,不要讓汁液流出來;4、將打開的生蠔在浸泡過檸檬的水中浸泡一次,即可裝盤。 牡蠣