魚的內臟中白色長條的東西是什麼

魚的內臟中白色長條是雄性魚的精巢或者是雌性魚的卵巢，雌性魚的卵巢包裹着魚籽，魚籽有很高的營養價值，但膽固醇很高，雄性魚有精巢，裏邊是魚精子，可以食用，也有很高的營養價值。