黃芪過期4年沒黴變可以喝嗎

黃芪過期4年後，即使沒有黴變也不能繼續飲用。

黃芪一般是指豆科植物蒙古黃芪的根，所以黃芪容易被細菌滋生，而且黃芪的保質期在2年左右，如果超過保質期，黃芪不僅會發生變質，其營養價值也會消失。

黃芪的挑選方法：

1、區分黃芪的好壞首先看顏色，好的黃芪顏色是微微發黃的，並且顏色均勻。而質量差的黃芪顏色發白。

2、好的黃芪應該是乾濕適中，並且攥在手中不會碎，而且能團在一起，但是鬆開手之後自然鬆散，而質量差的黃芪，攥在手中就會碎成渣滓。