如何快速炸油條

原料：麪粉、蓬鬆劑、温水、食用油。

具體做法：

1、 取麪粉和蓬鬆劑拌勻後加入温水揉成麪糰，和麪時手上沾少量油；

2、 和好後蓋上保鮮袋靜置20至30分鐘；

3、 操作枱上撒少許麪粉或者油，將麪糰輕拉至40釐米長，用手輕壓扁，壓成寬度約10釐米厚度約0.5釐米的面片；

4、 用刀將面片切成20份左右，每片寬度約2釐米；

5、 將2片面片疊放到一起，中間用筷子壓一下，用手捏住兩端輕拉至25釐米；

6、 油鍋放油，插入筷子，油熱後放入油條胚子並適時翻動，炸至色澤金黃即可出鍋。