侯馬的特產有哪些

侯馬的特色小吃有太后御膳泡泡糕、侯馬紅富士蘋果、烤麪筋等。

太后御膳泡泡糕。山西省侯馬市古稱新田，是春秋晚期晉國的都城。這裏的新田飯店有位屈志明師傅，他製作的“太后御膳泡泡糕”，晶瑩透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜歡享用，這種糕又恰似盛開的泡泡花，故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯馬流傳，這裏還有段歷史故事。

侯馬紅富士蘋果。侯馬紅富士蘋果。口感細膩，外觀漂亮，品質上乘，曾榮獲96北京國際食品展覽會、全省蘋果評獎會、山西省名優產品交易會三項金獎。

烤麪筋。烤麪筋在邊烤邊刷的過程中發出吱吱的響聲，其香味遠飄幾十米，勾人食慾。一串色澤金黃紅亮的烤麪筋吃到嘴裏油滑鬆軟、麻辣鮮香、即辣又香。吃後口齒留香，回味悠長。