陽山水蜜桃的外形

成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹着一層細小的絨毛（這説明了毛桃和水蜜桃是一種的），青裏泛白，白裏透紅。一個桃子一般重一百克到二百克，大的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜於生食，入口滑潤不留渣子。

水蜜桃屬於球形可食用水果類，水蜜桃有美膚、清胃、潤肺、祛痰等功能。它的蛋白質的含量比蘋果、葡萄高一倍，比梨子多七倍；鐵的含量比蘋果多三倍，比梨子多五倍，富含多種維生素，其中維生素C最高。