結婚酒席如何安排

一、做好接待 最好將賓客作大致分類，如新郞的同學同事朋友、新娘同學同事朋友、男方父母的同事朋友、男方的親戚、女方的親戚，並在這些大類的人羣中，事先找出一兩位，在酒宴開始前，早來些時候，幫助接待按其分類的賓客，這樣能保證每個人都有認識的人來接待，同時也是發動羣眾的力量有針對性的搞好接待工作。

二、算好賓客 按照上述方法，分好大類後，將能夠參與的賓客作一個最大量的統計，然後以這個數訂酒席桌位數，然後在類別人羣比較集中或相對來的人不多的類中，留下一兩桌作為機動桌，保證在有人時可安排、無人時可息菜。

三、物品專管 這個要動員家裏的親屬來幫忙了。一般在酒宴入場處的附近，找一個相對比較顯眼的位置，擺放這此物品，並且為了管理好這結物品中，除一個人守在那裏發放外可以讓酒店服務生代理，最好在酒席開始不久後，到每桌上問一問需不需要添加酒水，這時，不需要酒水的自然的會將多出來的交給他們收起來。

四、多點花絮 在婚禮進行過程中，應該多穿插一些互動表演或抽獎什麼的小節目，增加一些吸引力，讓食客轉變為看客。在預計婚禮快要結束之際，主人家應提前來到門前送別賓客，送賓客時可以發放一些不值錢的紀念品 如用兒女結婚照做成的明信片，或給一份喜糖什麼的，儘量增加一點輔助動作，以示告別之意。