雪莉桶是什麼意思

雪莉桶是陳年過西班牙雪莉酒的二手桶，這是一種葡萄加烈酒，有着濃厚的香氣和較重的口感。基本上用作威士忌陳年的雪莉桶大多是專門為了陳放威士忌訂製的，會用雪莉酒新桶後拿來用。

少部分雪莉桶來自運送、存放雪莉酒的桶子。説到雪莉就一定要提到赫雷斯，這是最重要也最著名的雪利酒產區，由於日照時間長一般是一年超過300天、夏季高温，葡萄非常成熟，酒的質量相當高。知名的威士忌酒廠也都選用這邊生產的雪莉酒來進行潤桶、製作雪莉桶後來陳年威士忌。