如何讓罐頭保存時間長

罐頭的真空、密封和殺菌效果好，就能讓罐頭保存時間長。其中也要注意不要放過多的食品添加劑。罐頭製作過程中，食品裝入罐頭中後，經過排氣，處於真空狀態，造成無氧環境，容器完全密封后，還要在高温高壓條件下充分殺菌。因此，罐頭食品絕對不需要添加任何防腐劑，就能達到長期保存的目的。