能水解的糖有哪些
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二糖(蔗糖、麥芽糖之類)和多糖(澱粉、纖維素之類)。
二糖:二糖又名雙糖,由二分子的單糖通過糖苷鍵形成,在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羥基相結合的情況下,顯示出與單糖的共同化學性質。
多糖:多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈,至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖。
二糖(蔗糖、麥芽糖之類)和多糖(澱粉、纖維素之類)。
二糖:二糖又名雙糖,由二分子的單糖通過糖苷鍵形成,在一種單糖的還原基團和另一種糖的醇羥基相結合的情況下,顯示出與單糖的共同化學性質。
多糖:多糖是由糖苷鍵結合的糖鏈,至少要超過10個的單糖組成的聚合糖高分子碳水化合物。由相同的單糖組成的多糖稱為同多糖。