為什麼要鋤地

鋤地一般是用鋤頭將土壤翻新，除去雜草，讓農作物快速生長。天氣幹旱時，通過鋤地翻動土壤表面形成含有很多氣隙的保水層，有利於植物的根向土壤深處生長，以便獲取更多的水分和營養。

鋤地在我國長江以北的非水稻生長地區是最為普遍的一種農業生產步驟，對農作物春、夏、初秋的生長起非常重要的增產作用。但現代農業技術發展後，以大型機械連片耕作，其中也有完成鋤地步驟的設備，古老的手工鋤地只在機械設備無法施展的小片耕地上存在。