吃烤魚能喝紅酒嗎

吃烤魚時不建議喝紅酒。

一般海鮮中含有的的不飽和脂肪酸，遇到鐵的時候能夠快速分解，並釋放出腐敗的魚腥味。更何況，在食用海鮮的時候和任何醇厚的紅酒都有可能會淹沒許多海鮮菜餚精美細緻的味道。紅酒更適合更大塊的燉肉或者含有大塊肉食的豐盛菜餚搭配，通常會更加合理。