茶葉分類的依據是什麼

茶葉分類的依據是茶葉的製作方法和茶葉的品質，並且根據我國出口茶的類別分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、花茶、緊壓茶、速溶茶七大類，而且還需要將茶葉分成毛茶和成品茶。

茶葉源於中國，茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食，在西漢中期發展為藥用，西漢後期才發展為宮廷高級飲料，普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。