食安員是什麼崗位

食品安全管理員，是指經符合要求的培訓考核機構統一培訓考核合格，在食品生產經營單位從事食品安全管理工作的人員。工作職責是所在單位發生疑似食物中毒和食品污染事故時，協助單位及時報告衞生及市場監督管理部門，採取措施防止事態擴大，配合監管部門調查處理。

食品安全管理員培訓考核類別根據所從事的行業不同，分為A類(食品生產)、B類(食品流通)和C類(餐飲服務)共3類。