藕中的絲是什麼成分

藕中的絲成分是纖維素、澱粉、水。藕絲，其實是螺紋導管內側的細胞壁，簡單一點的説法，藕絲其實就是導管的其中一種，運輸水和養料到蓮藕中，讓蓮藕能長得又白又胖，又長又美的關鍵。其實不只是蓮藕有這種導管，基本上所有開花的植物都有這種導管，只是我們一般不太能看見罷了。