調奶粉的水温度要求是多少

調奶粉的水温度要求最好是40-60度左右。水温太低奶粉溶解的就不是很充分。如果水温過高，會使奶粉結塊，無法充分溶解；會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養價值大打折扣。