尼泊金甲酯是什麼

尼泊金甲酯又叫對羥基苯甲酸甲酯，是白色結晶粉末或無色結晶，易溶於醇、醚和丙酮，微溶於水，其沸點是270-280℃，它主要用作有機合成、食品、化粧品防腐劑，也用作飼料防腐劑，主要屬於酚類防腐劑，其添加量為0.1%-1.0%，其防腐活性與溶液ph值有關，當ph值為7時，其活性為原有活性的2/3，如果ph值為8.5，則降低為原有活性的一半。