班戟是什麼

班戟在我國是一種非常常見的港式甜點，它還有美式、英式的。班戟的名字來源於粵語中“pancake”的音譯，我們如果想要製作它的話，只需要將由牛奶、黃油、白糖、麪粉、雞蛋調成的麪糊煎成薄面皮再包上奶油、水果就可以了。

班戟在我國是一種非常常見的港式甜點，它的名字是粵語中“pancake”的音譯，也有人會將它成為熱香餅、薄煎餅。班戟除了有我們常見的港式之外，還有美式、英式的。

班戟的其實就是一種用煎好的薄面皮包裹住奶油、水果的食物，我們如果喜歡它的話也可以自己在家裏製作，只需要先將牛奶、黃油、白糖、麪粉、雞蛋混合在一起製成麪糊。

接着用篩子將麪糊過濾一次以去除它內部沒有化開的乾粉，再取一勺麪糊倒入鍋中煎至鼓起來，等到煎好的麪皮冷卻之後再在它中心放上奶油、水果摺疊起來即可製成班戟。