rum是什麼

rum是蒸餾酒，umbullion本是興奮或騷動之意，Rum正是取自這個詞的第一個音節。Rum雖説是甘蔗酒，其實用料是製作蔗糖之後剩下的浮渣泡滓，再加入蜜糖及甘蔗汁，經過發酵，蒸餾提取的酒。

蒸餾酒是一種含酒精的飲料，是由含酒精的液體裏蒸餾出來的，與原來的液體中酒精含量多少無關，由蒸餾可得到酒精，其原理很簡單。因為酒精變成氣體比水變成氣體所需的温度要低。