烏梢蛇怎麼吃

烏梢蛇常見的吃法就是清燉，比如燉湯、燉老母雞等吃法，這樣大家都比較容易接受，也可以做成蛇肉串、椒鹽烏梢蛇，這些都是年輕人喜歡吃的口味。

烏梢蛇具有美味、營養，藥用保健價值高的特點。中醫認為，烏梢蛇味甘，性平；歸肝、脾經；善行走竄；具有祛風濕，通經絡，熄風止痙，止癢解毒的功效；主治風濕頑痺，麻木拘攣，中風口眼歪斜，半身不遂，小兒驚風，抽搐痙攣，破傷風，麻風疥癬，瘰癧惡瘡。