茶樹花什麼時候開花

茶樹花(學名Camelliasinensis)，每年茶樹開花期在9~12月，10月中旬至11月中旬是盛花期。

茶樹上長的花，與山茶花，是兩種不同的花朵。但因為簡稱相近，不少人會混淆兩者。

茶樹花和山茶花外形不一樣，山茶花是欣賞品種，五彩繽紛，以觀賞為主；而茶樹花顏色潔白，中間點綴有黃色花蕊，其功效以藥用保健為主。

陸羽在《茶經》中談到茶樹花時，只僅僅以“花如白薔薇”一筆帶過。

茶樹花中所含的功能性成分主要有茶多酚、蛋白質、氨基酸、茶皂素、茶多糖、黃酮類物質、SOD等，所含功能性成分的種類與茶樹的芽和葉非常相似，只是在一些物質的含量方面有所區別。

茶樹花乾花中總糖含量達到了16~23%，而茶葉中少於3%。