粵西種什麼茶葉苗

粵西種鳳凰單叢茶葉苗。鳳凰單叢茶是一道飲品，製作原料有鳳凰單叢等。潮州鳳凰山的產茶歷史十分悠久，當代學者已將潮州市鳳凰鎮的產茶史追溯至唐代。民間盛傳宋帝南逃時路經鳳凰山，口渴難忍，侍從們從山上採下一種葉尖似鷦嘴的樹葉，烹製成茶，飲後既止渴又生津。故後人廣為栽種，並稱此樹為"宋種"或叫鷦嘴茶。鳳凰茶多次被評為全國名茶，鳳凰單叢茶，屬烏龍茶類。