五穀類有哪五穀

五穀在古代的説法不一，基本就兩種情況：

1、黍、稷、麥、菽、稻；

2、黍、稷、麥、菽、麻；

黍：又稱糜子，我國北方的糧食作物，剝殼後又叫黃米，南方人很少見。稷：又稱穀子，也是北方的一種糧食作物，地位很高代表了中國古代帝王和諸侯祭祀的穀神。麥：最早起源於西亞，是我國北方大面積的糧食作物。菽：豆類的總稱，如我們吃的大豆、黃豆、四季豆等。稻：由野生稻馴化而來，來源於我國的南方地區，我國長江流域最主要的糧食作物。