什麼是娘惹婆

娘惹婆是中國人和馬來人結婚後所生的後代，也是土生華人，在馬六甲、新加坡都比較多。娘惹即峇峇孃惹，是指十五世紀初期定居在滿剌伽、滿者伯夷國和室利佛逝國一帶的中國明朝後裔。

娘惹更是一種飲食文化，主要是中國菜與東南亞菜式風味的混合體。因此在東南亞的馬來西亞和新加坡也能吃到很多的娘惹菜，在這些地方，娘惹美食已經和文化相輔相成。如甜醬豬蹄、煎豬肉片、竹筍燉豬肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中找到知音，由香蕉葉、椰漿、香蘭葉、糯米和糖、咖喱精製而成的娘惹糕甜度適中，嚼頭兒十足。