粗纖維的測定實驗

粗纖維的測定實驗使用粗纖維測定儀，粗纖維測定儀是依據目前常用的酸鹼消煮法消煮樣品，並進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。採用濃度準確的酸和鹼，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高温灼燒後扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。適用於對各種糧食，飼料等的粗纖維含量測定。