什麼是比表面和表面能

比表面是指單位質量或單位體積物質所具有的表面積，其數值與分散粒子大小有關。

晶體表面單位面積自由能的增加稱為表面能。表面能也可理解為產生單位面積新表面所作的功表面能也可以單位長度上的表面張力表示。表面能與晶體表面原子排列緻密程度有關，原子密排的表面具有最小的表面能。所以自由晶體暴露在外的表面能的原子密排晶面。