人和動物細胞的基本結構包括

1、細胞膜。介紹:細胞膜又稱細胞質膜。細胞表面的一層薄膜。有時稱為細胞外膜或原生質膜。厚度約為七至八納米，細胞膜的化學組成基本相同，主要由脂類、蛋白質和糖類組成;

2、細胞質。介紹:細胞質又稱胞漿，是由細胞質基質、內膜系統、細胞骨架和包涵物組成。細胞質是生命活動的主要場所。細胞質包括基質、細胞器和後含物，在生活狀態下為透明的膠狀物;

3、細胞核。介紹:細胞核是真核細胞內最大、最重要的細胞器，是細胞遺傳與代謝的調控中心，是真核細胞區別於原核細胞最顯著的標誌之一。