鐵鍋怎樣防鏽

工具：一個鐵鍋、油刷、食用油。

步驟：

1、清水沖洗一遍，然後把鍋先用乾毛巾擦乾。

2、在新的鐵鍋裏添點食用油，可用刷子細細塗抹，等塗抹均勻之後，燃氣灶開始點火。

3、把新鍋放在燃氣灶上大火燒30到60秒不等，這根據塗抹的油的厚度，等油脂幹了之後再關閉燃氣灶，等待鍋裏的熱度冷卻，然後再用水清洗，這樣既可做到鐵鍋防鏽的功效。

注意事項：

1、每次用完鐵鍋，洗淨之後用油刷塗抹一層薄薄的植物油來養護。

2、鐵鍋不能夠放隔夜蔬菜肉食，因為鐵鍋裏面的鐵會破壞食物裏的維生素C，產生酸性，容易使鐵鍋生鏽。