茶七酒八什麼意思

“茶七酒八”是茶酒的文化和禮儀，意思是給人斟茶、斟酒時，不需要斟滿，茶以斟到杯子的七分為敬，酒倒八分即可。這是我國的一種飲食文化，典故來源於王安石與蘇東坡。

以茶待客時，以倒七分為敬，不宜過滿。這樣便於客人端茶杯飲用時，不至於因茶水外溢而失禮。同時，茶杯倒七分茶水，茶水的面距離杯口有一定空間，茶水的清沁芳香就不容易失散。在飲茶前，就能聞到濃郁的茶香，茶水也不至於燙着客人的嘴脣。

斟酒敬客時，八分即可，也不能斟滿。太滿，客人端杯時容易溢出而失禮。酒斟八分，對貪杯者也是提示。主人如果斟滿酒，也是一種失禮的行為，會被人認為是在勸人多喝或者戲弄別人，迫使客人端杯易灑或者必須一口悶。