什麼是植物的地下莖

植物的地下莖是植物生長在地面以下的莖。地下莖是地上莖由於環境條件的影響而引起的變態，其功能主要是貯藏養料。

地下莖可以分為以下幾類：

1、根狀莖：匍匐生長於土壤中、形態變成根狀的地下莖。根狀莖貯藏有豐富的營養物質，如蓮、竹、蘆葦的地下莖。

2、塊莖：短縮肥大的地下莖。頂端有頂芽，側部有螺旋狀排列的側芽，相當於腋芽的主芽和副芽，如馬鈴薯的地下莖。

3、球莖：肥大、短而扁圓的地下莖。頂端有粗壯的頂芽，有明顯的節和節間，節上有乾的鱗片葉和腋芽，下部有多數不定根，如荸薺、芋頭的地下莖。

4、鱗莖：由多數肉質鱗片葉包裹着短縮莖而成的球形地下莖。外面常常包有膜質鱗片葉，裏面有肥厚的肉質鱗片葉，其中貯藏着豐富的營養物質，鱗片葉生在短縮的鱗莖盤上，鱗莖盤的下部生有多數不定根，如蒜、洋葱的地下莖。