吃河蟹能喝啤酒嗎

河蟹是一種含有嘌呤和苷酸兩種成分的食物，啤酒中則富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1。吃河蟹時飲啤酒，會促使有害物質在體內的結合，增加人體血液中的尿酸含量，從而形成難排的尿路結石。如果自身代謝有問題，吃河蟹時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高，誘發痛風，以至於出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。