曼越莓餅乾怎麼做

曼越莓餅乾的做法如下：

1、用料：黃油75克、白糖55克、低筋麪粉120克、蔓越莓35克、雞蛋液15克；

2、蔓越莓用刀切成塊備用，黃油提前從冰箱取出切塊，室温下自然軟化；

3、加入白糖，用手動打蛋器攪拌均勻；

4、加入雞蛋液，加入蔓越莓幹，攪拌均勻；

5、篩入低筋麪粉，用刮刀翻拌均勻後，用手揉成麪糰；

6、包一層保鮮膜，放入餅乾模具；

7、從膜具取出，放冰箱冷凍1個小時；

8、將麪糰切成0.7釐米厚的片；

9、均勻擺在烤盤上，烤盤鋪一層油紙放入。放入預熱好的烤箱中層；

10、烤20分鐘，待表面呈微金黃色，取出晾涼即可。