生蠔可以做湯嗎

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生蠔可以做湯嗎

1、是可以的。

2、做法。購買生蠔時請檔主開殼,只取蠔肉。將蠔肉放在菜籃裏,放在水龍頭下輕輕沖洗,洗去滑潺;紫菜用清水泡開,撈起切幾刀;葱洗淨,切葱粒,姜切成薑絲;煮沸清水,放半湯匙油,下生蠔煮滾,下紫菜和薑絲,稍煮開,下鹽、胡椒粉,撒入葱粒即可食用。

3、功效:滋陰益血、清熱除濕、益智健腦、降脂減肥。

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