魚解凍後可以冷藏幾天

魚解凍後還可以冷藏一兩天。雖然不一定變質但這樣來回解凍對魚的肉質口感有很大的影響。最鮮的魚是殺完之後放冰箱冷凍五至十分鐘是口感最鮮美的時候，凍一小會是為了排除魚裏面的蛋白酸。