茶葉 可以放冰箱嗎

茶葉可以放冰箱。綠茶最好放冰箱裏存儲，尤其龍井茶這樣香氣高的茶葉。這是因為在光和熱的條件下易分解，失綠而變褐。如果保存時間短，需要隨時喝，可將綠茶放入冷藏室，並將温度調至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應放入冷凍室。

有個前提就是不能放其它有異味的東西一起冷凍儲藏，茶葉要乾燥且要用氣密性好的食品級包裝袋密封好，茶葉最能吸食異味了。最好是小包裝冷藏，喝完一小袋再取出一小袋，避免反覆從冰箱中存取。而清香型鐵觀音放冰箱是為了降低茶葉中各種成分氧化速度，保持原來的色香味。同樣的，密封的茶葉才能放冰箱，否則就廢了。