酒的品種有哪些

1、白酒：又名燒酒、白乾，它主要是高粱、玉米、甘薯等糧食發酵、蒸餾製成的一種酒類，通常沒有顏色，但是酒精的含量都比較高，屬於典型的烈性酒。

2、啤酒：又叫麥酒，它是一種用大麥和啤酒花為主要原料發酵製成的酒類，是國外人發明的一種年代比較久的酒類。

3、葡萄酒：以葡萄為主要原料發酵製成的一種酒類，它的酒精含量不高，一般在12度左右，味道純美。

4、黃酒：源於中國，屬於釀造酒，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。

5、雞尾酒：是一種混合型的酒，用各種不同的酒，再混合糖漿、果汁、汽水等其他飲料，按照一定比例，再採用專門的技法調配而成的。