蛋撻皮需要解凍嗎

蛋撻皮不需要解凍。蛋撻皮是用低筋麪粉、黃油、白砂糖等材料製作而成的，烤制過程中很容易軟化。製作蛋撻時，直接在蛋撻皮中倒入調配好的蛋液，蛋液通常是牛奶、雞蛋、煉乳和白糖按比例調配而成，然後放入烤箱220度烤制25至30分鐘即可。