鳳凰衣是什麼東西

鳳凰衣是雉科動物家雞的卵孵化後蛋殼內的卵膜。本品為高度膠原化的纖維結締組織，是由緻密的與表面平行的纖維組織組成；以身幹、色白、完整、無碎殼者為佳。其中含有胃液酸、角蛋白、氨基酸以及黃色素，十分珍貴。