死蝦放冷藏一天可以嗎

死蝦放冷藏一天不可以，蝦死後腐壞很快，會分解產生組胺等有毒物質，滋生大量病菌，放入冷藏室並不能有效阻止蝦的腐壞，應放入冷凍室進行保存（不宜過久，24小時後不食用，便不可食用），最佳選擇應是在蝦死後兩個小時內處理並食用。