橘子怎麼挑選

看大小：大的橘子容易皮厚，肉實不飽滿。小的橘子又往往發育不好，味欠佳。因此中等大小的最佳。

看顏色：綠色的橘子通常沒有熟透。蒼黃色的橘子通常又過於成熟。因此橙黃色且閃亮色澤的橘子最佳。

看彈性：用兩手指輕壓橘子。彈力好、透過橘皮能聞見清香的是好橘子。

用手捏：用手輕捏表皮會冒一些油出來的是好橘子。

捏底部：底部捏起來感覺軟的，通常為甜橘子；反之皮較厚，味較酸。