蝦老是跳不敢碰怎麼辦

將裝蝦的盆中，放入食用鹽，撒完鹽後，蓋上蓋子燜一會，等蝦都死後，即可處理蝦腸。蝦皮中含有豐富的鈣，還含有一種被稱為甲殼質的動物性纖維，它是多糖的一種，不能被人體消化吸收，經過化學處理後，將其溶解在水中可製成健康食品殼聚糖。