火的由來

天然火即雷電起火和某些物質的自燃；人工起火即是鑽木取火和敲打石器起火，有一個叫燧人氏的人用兩根木頭製造工具時，發現兩塊木頭摩擦後，木頭髮出了濃濃的煙，並燃着了周圍的乾草。燧人氏感到十分高興，連忙把這種方法保存了下來。從此以後，每當火種熄滅時，燧人氏便用兩根木頭摩擦，製造火種，人們慢慢地就開始吃熟食。

火是物質燃燒過程中所進行的強烈氧化反應，而且其能量會以光和熱形式釋放，此外還會產生大量的生成物。緩慢的氧化反應，例如生鏽或消化不在上述的定義中。火的可見部分稱作焰，可以隨着粒子的振動而有不同的形狀，在温度足夠高時能以等離子體（第四態，類似氣體）的形式出現。依燃燒的物質及以純度不同，火焰的顏色和亮度也會不同。火必須有可燃物、夠高的熱或温度、氧化劑三項並存才能生火，缺一不可，根據質量守恆定律，火不會使被燃燒物的原子消失，只是通過化學反應轉變了被燃燒物的分子型態。火失控時，常常稱作失火或火災。