牛油果怎麼炒

牛油果去核挖出果肉，香蕉剝皮切塊，接着牛油果、香蕉、雞蛋加入料理機打成泥。取出果泥加入牛奶，篩入麪粉和泡打粉，拌勻。然後麪糊放入不粘鍋烙兩分鐘，最後根據個人喜好加入配料即可。

所需食材：牛油果１個，香蕉１根，雞蛋１個，牛奶２００ｍｌ，麪粉１５０克，泡打粉２克

做法：

１、牛油果切開去核，用勺子挖出果肉。吃牛油果也是有講究的，一定是要用刀切開後去核，去核的牛油果再用刀縱橫切成小塊，最後用勺子挖出果肉，這個過程才是吃牛油果的最佳打開方式。

２、香蕉剝皮，切成小塊。

３、將牛油果果肉和香蕉塊放入料理機中，再打入一個雞蛋。

４、啟動機器，打成泥狀。

５、取出果泥，加入牛奶，攪勻。

６、篩入麪粉和泡打粉，拌勻。此時麪糊的狀態是用勺子舀起滴下之後，紋路不會很快消失。如果有麪疙瘩出現，可以先靜置一會兒再操作就可以了。

７、不粘鍋小火燒熱，舀一勺麪糊，用鏟子刮平。

８、全程小火，麪糊表面不濕潤了就可以翻面，再烙一兩分鐘即可。

９、攤好的鬆餅一層層摞起來，根據個人喜好來添加配料裝飾。