黃皮是啥

黃皮是我國南方果品之一，黃皮產於中國南方，距今已有一千五百多年的歷史了。黃皮含豐富的維生素C、糖、有機酸及果膠，除鮮食外尚可鹽漬或糖漬成涼果。黃皮果有多個品種。有酸、有甜，也有早熟與遲熟之分。

黃皮芸香科，小喬木，高可達12米。小葉卵形或卵狀橢圓形，兩側不對稱，圓錐花序頂生；花蕾圓球形，花萼裂片闊卵形，花瓣長圓形，花絲線狀，果淡黃至暗黃色，果肉乳白色，半透明，種子1-4粒；4-5月開花，7-8月結果。中國海南的花果期均提早1-2個月。