關於立夏的知識有哪些

1、何為立夏：立夏就是春天的結束，夏天的開始。立夏後，日照增加，逐漸升温，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。

2、立夏寓意：立夏是春天的結束，夏天的開始。春生、夏長、秋收、冬藏。立夏即茁壯成長的開始。

3、立夏習俗：立夏的夏是大的意思，是指春天播種的植物已經直立長大了。在立夏的這天，古代有舉行迎夏儀式。

1、立夏蛋：雖然全國各地立夏這天的傳統食俗各有特色，但説起立夏那天最經典的食物就是立夏蛋了。立夏前一天，很多人家裏就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看着蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

2、立夏嘗三鮮：分別是地三鮮、樹三鮮、水三鮮。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一説是莧菜、元麥，蠶豆，也有説是莧菜、蠶豆、蒜苗）；樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子（一有説是梅子、杏子、櫻桃，也有説是梅子、櫻桃、香椿頭）；水三鮮即海螄、河豚、鰣魚（一説是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有説是鰣魚、銀魚、子鱭魚）。其中以嘗地三鮮最為普遍