百科 乳基是什麼意思 來源:生活大全幫 6.85K 乳基是乳清粉。是利用製造乾酪或乾酪素的副產品,乳清為原料乾燥製成的。正常的乳清粉呈現為白色至淺黃色,有奶香味。如果在加工過程中經過漂白處理,其產品呈現乳白色,如不經過漂白,則呈現白色至淺黃色不等。 乳基