柑是橘子還是橙子

柑不是橘子也不是橙子。柑、桔、橙都是柑橘類水果中的三個不同品種。柑果實較大，比較圓，果皮粗厚，但稍微鬆散些，所以剝皮稍難，味甜酸適度。橘種類很多，如金錢桔、四川桔等品種，果實較小，多為扁圓形。果皮薄而寬鬆，所以容易剝開。味甜或酸。橙品種有錦橙、臍橙等。果實呈圓形或長圓形，表皮密實，所以不易剝離。肉酸甜適度。

柑：

柑為芸香科植物多種柑類的成熟果實。果皮較厚，易剝離，果實比橘子大，橙黃色。柑是世界上最重要的水果之一。中國是世界柑橘類果樹的原產中心，自長江兩岸到閩、浙、兩廣、雲貴、台灣等省區都產柑橘，各有佳種問世。據古籍《禹貢》記載，4000年前的夏朝，柑已列為貢税之物。其中以潮州地區的潮州柑為世界最佳良種柑。