買瓜子怎麼挑

看外表：瓜子的顏色要自然有光澤，且顆粒飽滿，如果出現了黑斑就不能購買。

看大小：成熟度不好的瓜子在烘乾後會呈現乾癟的樣子，且瓜子大小不均勻。品質較好且飽滿的瓜子用雙指使勁捏時不宜被捏碎，相反，不成熟的瓜子易於捏碎。

聞味道：瓜子炒熟後會有淡淡的清香味，如果出現黴味或其它不正常的味道就説明瓜子變質了，不能選購。